{"product_id":"mahlkonig-e80t-grind-by-time-w-sync","title":"Mahlkönig - E80T (GBS) Moulin à café expresso professionnel Grind-by-Sync","description":"\u003cdiv class=\"product-card\"\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn broyage d'espresso à grand volume qui peut s'adapter à l'évolution de votre recette.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nLe Mahlkönig E80T Grind-by-Sync est un moulin à café expresso commercial haute performance conçu pour les cafés qui exigent rapidité, répétabilité et automatisation intelligente du flux de travail. Il combine des meules en acier spécial de 80 mm, une détection brevetée de la distance du disque, un contrôle actif de la température et une correction adaptative du temps de mouture dans une plateforme conçue pour un service d'espresso exigeant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nUtilisez l'E80T comme un puissant moulin autonome basé sur le temps, ou connectez-le à un équipement compatible Sync pour créer un flux de travail d'espresso intelligent où les données d'extraction peuvent être utilisées pour aider à maintenir les recettes ciblées tout au long de la journée.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnologie Grind-by-Sync\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nLorsqu'il est connecté à une machine à expresso compatible ou à un appareil compatible Sync, l'E80T peut recevoir des données d'extraction et ajuster son réglage de mouture pour aider à maintenir automatiquement la recette d'espresso cible.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nCe flux de travail connecté est conçu pour réduire le réglage manuel, améliorer la cohérence entre les baristas et faciliter la gestion d'un service d'espresso à grand volume.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eCorrection intelligente du temps de mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nLorsque la taille de la mouture est ajustée, l'E80T recalcule automatiquement le temps de mouture nécessaire pour maintenir une sortie de dose plus constante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nCela permet de réduire les fluctuations de dose qui peuvent survenir lorsque les réglages de mouture changent au cours de la journée en raison de la température, de l'humidité, de l'âge du grain ou des ajustements de la recette.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eDétection brevetée de la distance du disque\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nLa technologie de détection de la distance du disque de Mahlkönig mesure précisément la distance physique entre les meules, ce qui permet au moulin de définir la finesse de la mouture avec précision et reproductibilité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nUn moteur d'ajustement électrique permet des changements de position de la meule extrêmement fins, mesurés au niveau du micron.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eMeules en acier spécial de 80 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nLes grandes meules en acier spécial de 80 mm offrent le débit requis pour les environnements d'espresso commerciaux très fréquentés tout en maintenant la consistance de mouture attendue de Mahlkönig.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eJusqu'à 8 g par seconde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nSur la configuration nord-américaine de 60 Hz, Mahlkönig indique une capacité de mouture moyenne d'environ 7 à 8 grammes par seconde avec un réglage de mouture de 250 microns.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eContrôle actif de la température\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nUn moteur puissant et un système de gestion active de la température aident à maintenir des performances de mouture constantes pendant un service à volume élevé soutenu.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eCalibrage automatique du zéro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nL'étalonnage du zéro des meules peut être effectué via le logiciel du moulin sans outils, ce qui simplifie l'installation et aide à maintenir des références de mouture reproductibles après l'entretien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eDétection intégrée du porte-filtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nLa détection du porte-filtre permet de rationaliser le dosage en reconnaissant la position du porte-filtre et en prenant en charge un flux de travail mains libres plus rapide pendant le service intense.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eBec verseur illuminé réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nLa sortie de café illuminée peut être ajustée pour aider à centrer proprement le café moulu dans le porte-filtre et à améliorer la visibilité pendant le dosage.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eGrand bac à grains de 1,8 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nLe bac d'environ 1 800 g offre la capacité requise pour les environnements à grand volume et réduit la fréquence des recharges de grains pendant le service.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eGrand écran haute résolution\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nUn écran haute résolution de 88,3 mm avec un grand angle de vision donne aux baristas un accès clair aux recettes, aux réglages du moulin, à l'étalonnage et aux informations opérationnelles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eApplication Mahlkönig Sync\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nL'application mobile Mahlkönig Sync prend en charge la configuration du moulin et offre une visibilité sur l'activité quotidienne de mouture, tandis que la plateforme de bureau propose des outils de rapport, de données opérationnelles et de gestion de recettes.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eConnectivité Cloud et USB\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nL'électronique compatible Cloud prend en charge les mises à jour logicielles, la surveillance du moulin et l'intégration Sync. Un port USB permet également une communication filaire avec les machines à expresso compatibles sans dépendre du Wi-Fi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-heading-04-large p-heading-bold p-feature-title\"\u003e\u003cstrong\u003eConçu pour le service commercial à forte demande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p-body-copy-02\"\u003e\nL'E80T est conçu pour les cafés de spécialité à grand volume, les restaurants, les boulangeries et les environnements hôteliers où une mouture rapide, un dosage répétable et la cohérence des recettes sont essentiels au service.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMoulin à café expresso commercial à grand volume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacité Mahlkönig Grind-by-Sync\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlgorithme de correction adaptative du temps de mouture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTechnologie brevetée de détection de la distance du disque\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRéglage électrique de la distance des meules\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContrôle du réglage de la mouture au niveau du micron\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMeules en acier spécial de 80 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacité de mouture d'environ 7 à 8 g\/s à 60 Hz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrémie à grains d'environ 1 800 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContrôle actif de la température\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCalibrage automatique du zéro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDétection intégrée du porte-filtre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBec verseur illuminé réglable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉcran haute résolution de 88,3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrise en charge de l'application mobile Mahlkönig Sync\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRapports de bureau Sync et gestion des recettes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlectronique compatible Cloud\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConnectivité USB Sync\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMouture commerciale silencieuse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConçu pour le service d'espresso à grand volume\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMarque : Mahlkönig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eModèle : E80T Grind-by-Sync\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbréviation : E80T GbS\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de produit : Moulin à café expresso commercial\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSystème de dosage : Basé sur le temps avec correction intelligente du temps de mouture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible Sync : Oui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDétection de la distance du disque : Oui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRéglage électrique des meules : Oui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiamètre des meules : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau des meules : Acier spécial\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDurée de vie des meules : Environ 1 500 kg au réglage médian\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVitesse du moteur : 1 700 tr\/min à 60 Hz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacité de mouture : Environ 7 à 8 g\/s à 250 µm, 60 Hz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacité de la trémie à grains : Environ 1 800 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContrôle actif de la température : Oui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDétection du porte-filtre : Oui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBec verseur illuminé réglable : Oui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffichage : Écran haute résolution de 88,3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConnectivité Cloud : Oui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConnectivité USB Sync : Oui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTension nord-américaine : 110–127 V\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFréquence : 60 Hz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePuissance nominale : 845 W\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLargeur : 240 mm \/ 9,45 po\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfondeur : 340 mm \/ 13,39 po\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHauteur : 630 mm \/ 24,8 po\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids net : 18 kg \/ 39,7 lb\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids brut : 19,8 kg \/ 43,7 lb\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertifications : CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eFonctionnement de Grind-by-Sync\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eCréez ou sélectionnez la recette d'espresso cible.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe moulin dose en fonction du temps de mouture programmé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUne machine à expresso compatible Sync peut renvoyer les informations d'extraction au moulin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe système compare l'extraction à la recette cible.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi nécessaire, l'E80T peut effectuer des ajustements motorisés précis de la taille de la mouture.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLorsque la taille de la mouture change, le moulin recalcule le temps de mouture pour aider à maintenir la cohérence de la dose.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eFonctionnement autonome ou connecté\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\nL'E80T ne nécessite pas de machine à expresso compatible Sync pour fonctionner. Il peut être utilisé comme un moulin commercial haute performance conventionnel basé sur le temps, avec contrôle manuel par le barista.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\nLa connectivité Sync ajoute un retour d'information automatisé sur la recette et un réglage du moulin lorsqu'il est utilisé avec un équipement compatible.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCafés de spécialité à grand volume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRestaurants très fréquentés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHôtels et établissements d'accueil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnvironnements multi-baristas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntreprises soucieuses de la constance de l'espresso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOpérations cherchant à réduire le temps de réglage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLieux utilisant des machines à expresso compatibles Sync\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntreprises prévoyant des mises à niveau futures d'équipements de café connectés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eFoire aux questions\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e1. Qu'est-ce que le Mahlkönig E80T Grind-by-Sync ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E80T Grind-by-Sync est un moulin à café expresso commercial à grand volume doté de meules de 80 mm, d'un réglage motorisé de la mouture, de la détection de la distance du disque et de la connectivité intelligente Sync.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e2. L'E80T est-il un moulin à café par poids ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. L'E80T est fondamentalement un moulin basé sur le temps. Son algorithme adaptatif ajuste le temps de mouture pour aider à maintenir une sortie de dose constante lorsque la taille de la mouture change.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e3. A-t-il besoin d'une balance pour doser le café ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. L'E80T utilise un dosage basé sur le temps plutôt qu'un système de pesée intégré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e4. Qu'est-ce que la détection de la distance du disque ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa détection de la distance du disque, ou DDD, mesure la distance physique entre les meules pour fournir une référence précise et reproductible de la finesse de la mouture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e5. La DDD ajuste-t-elle automatiquement la dose ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. La DDD fournit des informations précises sur la distance des meules. L'algorithme de correction du temps de mouture séparé de Mahlkönig ajuste le temps de mouture lorsque la taille de la mouture change pour aider à maintenir la cohérence de la dose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e6. Quelle taille de meules utilise-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E80T utilise des meules en acier spécial de 80 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e7. À quelle vitesse moud-il ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMahlkönig indique environ 7 à 8 grammes par seconde à 250 microns pour la configuration 60 Hz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e8. Quelle est la taille de la trémie à grains ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa trémie contient environ 1,8 kg de grains de café.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e9. Convient-il aux cafés à grand volume ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Mahlkönig conçoit spécifiquement l'E80T pour les environnements d'espresso commerciaux à forte demande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e10. Dispose-t-il d'un contrôle actif de la température ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. La gestion active de la température aide à maintenir des performances stables du moulin pendant un service soutenu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e11. Le moulin peut-il s'ajuster seul ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLorsqu'il est connecté à un équipement Sync compatible, le système peut utiliser les informations d'extraction pour effectuer des ajustements motorisés précis de la mouture selon la recette cible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e12. Puis-je l'utiliser sans Sync ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. L'E80T peut fonctionner comme un moulin commercial autonome basé sur le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e13. Se connecte-t-il par Wi-Fi ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moulin utilise une électronique compatible Cloud pour la fonctionnalité Sync et comprend également une connectivité USB pour les intégrations filaires compatibles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e14. Qu'est-ce que la détection du porte-filtre ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa détection du porte-filtre aide à rationaliser le flux de travail de dosage mains libres en reconnaissant le porte-filtre pendant la mouture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e15. Dispose-t-il d'un calibrage automatique du zéro ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Mahlkönig propose un calibrage du zéro guidé par logiciel sans nécessiter d'outils.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e16. Plusieurs recettes de moulin peuvent-elles être gérées de manière centralisée ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Les outils de bureau Sync de Mahlkönig prennent en charge la création de recettes, la surveillance spécifique au moulin et les rapports opérationnels. Les recettes envoyées à un moulin doivent être confirmées sur le moulin avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e17. Quelle alimentation électrique la version canadienne nécessite-t-elle ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa spécification nord-américaine est de 110 à 127 V, 60 Hz avec une puissance nominale de 845 W.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e18. Quel est le poids du moulin ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E80T a un poids net d'environ 18 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e19. Quelle est la différence entre l'E80T et l'E80W ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'E80T est basé sur un dosage intelligent basé sur le temps, tandis que la plateforme E80W utilise une technologie de mouture intégrée basée sur le poids. Choisissez en fonction de la priorité de votre flux de travail : automatisation Sync basée sur le temps ou dosage direct basé sur le poids.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e20. Ce moulin convient-il à un usage domestique à faible volume ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peut techniquement être utilisé dans une installation appropriée, mais sa trémie de 1,8 kg, ses meules de 80 mm et sa conception à haut débit sont principalement destinées aux environnements commerciaux professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ECM - Profitec - Eureka","offers":[{"title":"Noir","offer_id":42978608480345,"sku":"MAH-E80T-GBS-B","price":4699.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":42978608513113,"sku":"MAH-E80T-GBS-W","price":4699.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/5889\/files\/mahlkonig-e80t-grind-by-time-w-sync-4949467.png?v=1768232110","url":"https:\/\/cifeliegeois.com\/fr\/products\/mahlkonig-e80t-grind-by-time-w-sync","provider":"Café Liégeois Canada Inc.","version":"1.0","type":"link"}