{"product_id":"delonghi-la-specialista-opera-espresso-machine-with-cold-brew","title":"De’Longhi - La Specialista Opera – Machine espresso avec Cold Brew (EC9555M)","description":"\u003cdiv style=\"max-width:980px;margin:0 auto;line-height:1.6;color:#2d2d2d;\"\u003e\n\u003ch2\u003eDe’Longhi La Specialista Opera : tassage assisté, lait manuel et espresso chaud ou froid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size:1.08em;margin-top:0;\"\u003eLa Specialista Opera est l’étape supérieure pour ceux qui veulent rester impliqués dans la préparation de l’espresso tout en éliminant l’une des variables les plus salissantes : le tassage. Elle combine un moulin intégré à 15 réglages, \u003cstrong\u003eSmart Tamping avec 20 kg de pression uniforme\u003c\/strong\u003e, Active Temperature Control, une puissante buse vapeur manuelle, Cold Brew et Espresso Cool.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(210px,1fr));gap:12px;margin:22px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border:1px solid #e3ded8;border-radius:10px;padding:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmart Tamping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:.95em;\"\u003eActionnez le levier pour un tassage propre et répétable de 20 kg plutôt que de tasser à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border:1px solid #e3ded8;border-radius:10px;padding:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003e15 réglages de mouture\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:.95em;\"\u003eSensor Grinding Technology aide à maintenir une dose constante lorsque vous changez la mouture.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border:1px solid #e3ded8;border-radius:10px;padding:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCold Brew + Espresso Cool\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:.95em;\"\u003eRecettes à extraction froide dédiées en moins de cinq minutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border:1px solid #e3ded8;border-radius:10px;padding:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBuse vapeur de style commercial\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:.95em;\"\u003eContrôle manuel de la micromousse pour latte art, lait laitier ou boissons végétales.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eOpera, Arte Evo, Touch ou Maestro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez Opera plutôt qu’Arte Evo\u003c\/strong\u003e si Smart Tamping et Espresso Cool valent l’écart de prix. \u003cstrong\u003eChoisissez Touch\u003c\/strong\u003e si vous voulez être guidé à l’écran pour mouture\/dose et faire mousser le lait automatiquement. \u003cstrong\u003eChoisissez Maestro\u003c\/strong\u003e si vous voulez l’approche hybride la plus avancée, avec tassage assisté, LatteCrema automatique et buse vapeur traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne chose à savoir avant d’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpera peut faire un excellent espresso, mais elle reste semi-automatique. Smart Tamping rend la préparation de la galette plus constante; il ne supprime \u003cstrong\u003epas\u003c\/strong\u003e le besoin d’ajuster mouture, dose et température selon vos grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003eMon espresso n’est toujours pas « parfait ». Que dois-je ajuster en premier?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eGardez dose et température stables et changez d’abord seulement la mouture. Un shot rapide, mince et acidulé suggère généralement plus fin; un débit bloqué ou un goût sec\/amer suggère plus grossier.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003eSmart Tamping rend-il la machine entièrement automatique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eNon. Vous utilisez toujours le porte-filtre, lancez l’extraction et texturez le lait manuellement.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003ePuis-je modifier le délai de veille ou d’arrêt automatique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eOui. Opera offre des réglages de menu pour la veille et l’arrêt automatique.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003eQue faire si une pièce arrive fissurée ou manquante?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eConservez l’emballage, prenez des photos et contactez rapidement Café Liégeois avec les informations de commande.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top:34px;\"\u003eBoissons préréglées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOpera offre cinq préréglages principaux : \u003cstrong\u003eEspresso, Americano, Cold Brew, Espresso Cool et Hot Water.\u003c\/strong\u003e Cappuccino, latte et flat white sont préparés avec du lait moussé manuellement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;min-width:560px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003eModèle canadien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003eEC9555M\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003eMoulin\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003eMoulin à meules de fabrication italienne, 15 réglages, Sensor Grinding Technology\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003eTassage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003eSmart Tamping, pression uniforme de 20 kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003eActive Temperature Control, 3 réglages\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003eRecettes froides\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003eCold Brew + Espresso Cool, moins de 5 minutes\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003eSystème de lait\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003eBuse vapeur manuelle de style commercial\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003ePompe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e19 bars\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003eRéservoir d’eau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e2 L\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e15 × 14 × 17,5 po\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuissance \/ tension\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding:10px;border-bottom:1px solid #e5e5e5;\"\u003e1600 W \/ 120 V\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top:38px;\"\u003eFAQ La Specialista Opera\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top:1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e1. Quelle est la différence entre Cold Brew et Espresso Cool?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eCold Brew est une extraction froide plus longue et douce. Espresso Cool est un shot froid plus court conçu pour être servi sur glace.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e2. Smart Tamping applique-t-il toujours la même pression?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eDe’Longhi indique 20 kg de pression de tassage uniforme.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e3. Puis-je préparer une dose simple ou double?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eOui. Le moulin et les paniers prennent en charge les doses simples et doubles.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e4. Puis-je utiliser une boisson végétale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eOui. La buse vapeur manuelle peut texturer avoine, soya, amande et autres boissons; les versions « barista » bien froides sont souvent les plus faciles.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e5. Quelle température utiliser?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eLes torréfactions foncées profitent souvent d’un réglage plus bas, tandis que les plus claires peuvent bénéficier de plus de chaleur.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e6. La buse vapeur est-elle automatique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eNon. Vous contrôlez manuellement la position du pichet et la texture.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e7. Les pièces amovibles vont-elles au lave-vaisselle?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eDe’Longhi indique que certaines pièces amovibles sont lavables au lave-vaisselle; suivez le manuel pour chaque composant.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e8. Opera ou Maestro?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eOpera offre une meilleure valeur si vous voulez tassage assisté et lait manuel. Maestro ajoute plus de contrôle de température, LatteCrema automatique et une buse manuelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e9. Pourquoi le moulin ne démarre-t-il pas?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eVérifiez que le levier de tassage est complètement revenu à sa position de repos et que le porte-filtre est bien inséré. Si le moulin reste bloqué, inspectez et nettoyez le bac et le chemin de mouture plutôt que de le forcer.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e10. Pourquoi le moulin tourne-t-il mais peu ou pas de café arrive dans le porte-filtre?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eLa chute peut être bouchée. Videz le bac au besoin et nettoyez la chute et la zone de sortie. Les grains foncés et huileux favorisent l’accumulation.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e11. Que faire si le moulin semble bloqué?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eArrêtez la mouture. Un corps étranger ou du café compacté peut bloquer les meules. Retirez les grains et nettoyez selon les instructions De’Longhi; contactez le soutien si l’obstruction ne peut pas être retirée sécuritairement.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e12. Pourquoi l’espresso coule-t-il trop vite ou trop lentement malgré Smart Tamping?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eSmart Tamping uniformise la pression, mais la mouture et la dose contrôlent toujours la résistance. Un débit rapide demande généralement plus fin ou un peu plus de café; un débit bloqué ou très lent demande plus grossier ou moins de café.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e13. À quelle fréquence dois-je détartrer Opera?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eDétartrez lorsque l’indicateur le demande. La fréquence dépend de la dureté de l’eau. Le cycle Opera prend environ 20 minutes et comprend un rinçage obligatoire.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e14. Pourquoi l’avertissement de détartrage reste-t-il affiché?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eAssurez-vous que le cycle complet de rinçage programmé s’est terminé et que le réservoir a été rempli jusqu’au niveau MAX demandé. Un rinçage incomplet peut laisser l’alerte active.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e15. Pourquoi la vapeur est-elle faible?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003ePurgez d’abord la condensation, laissez la machine atteindre la température vapeur et gardez les trous de la buse propres. Le lait séché est une cause fréquente de baisse de performance.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid #ddd;padding:12px 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;\"\u003e16. Le Cold Brew nécessite-t-il de la glace?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:10px 0 2px;\"\u003eCold Extraction réduit la température d’infusion, mais pour le service prévu, suivez la recette et ajoutez de la glace lorsque demandé. La boisson ne sort pas à température de réfrigérateur.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Delonghi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41918612635737,"sku":"EC9550M","price":1199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/5889\/files\/delonghi-la-specialista-opera-espresso-machine-with-cold-brew-103285.jpg?v=1730809160","url":"https:\/\/cifeliegeois.com\/fr\/products\/delonghi-la-specialista-opera-espresso-machine-with-cold-brew","provider":"Café Liégeois Canada Inc.","version":"1.0","type":"link"}